説明
無限シリーズ第一弾、無限ハラミ
サシがきれいに入っているA5ランクの高級和牛のリブスロース、サーロインはとろけるような甘味がとても美味しいですが、たくさんは量食べられない…そんな高級なお肉は高くて毎日買えない…
贅沢な高級和牛はとても美味しいですが、手頃かつまったく別の着想からの肉のプロとして新しい流行を発信しています！
①卸直営だから質の良いお肉を低価格で抑えられる！
②プロ顔負けの自慢のタレで味付け済み！ご飯も無限に食べられる
③冷凍だから長期保存可能！解凍して焼くだけで手間いらず
おうちで美味しいお肉を無限に食べてほしい
そんな思いから無限シリーズを作りました。
ハラミとは
見た目も食感もまるで赤身肉のようなハラミですが、実はホルモンに分類される内臓のひとつになります。
人間にもある横隔膜という部位の筋肉になり、通常牛肉の部位は左右で必ず2つずつあるのに対してハラミは内臓なので牛一頭に一つしかなくわずか2～3kgほどしか取れない貴重な部位です。
その肉質は味が濃くて旨味たっぷりさらに加熱しても固くなりづらく、ほどよい弾力がありながらもやわらかい食感をかもしだす大人気の部位です。
おすすめの解凍・調理方法の説明
解答方法
①冷蔵庫解凍：約9時間
翌日や、朝に入れて夕方使う場合におススメ
冷蔵庫でゆっくりと解凍していただくと、うまみ成分であるドリップが逃げないのでよりおいしくお召し上がりいただけます。
②自然解凍：約７０分
常温での解凍方法です。届いてからその日に使う場合におススメ。
※季節、気温には注意が必要。
③流水解凍：２０分
届いてからすぐ使いたい場合におススメ。薄めの真空パックの場合は、袋に入れて流水につけてください。
調理方法
◆簡単！解凍して焼くだけで本格焼肉
①解凍してお皿に盛りつけるだけ！
②ホットプレート、炉端焼き機などでおうち焼肉をお楽しみください。
◆食べすぎ注意！無限ハラミ丼
①解凍した無限ハラミをフライパンなどで火を通す
②器にご飯を盛って、のりを細かくちぎってちりばめる
③焼いたハラミを乗っけて、刻んだネギ、卵をおとしたら完成！
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